Очень важна устойчивость сорта против вредителей и болезней. В ампелографии она оценивается в баллах: низкая устойчивость - 5 баллов, очень высокая - 1 балл.

Говорят, абсолютно устойчивых сортов винограда нет, но надо стремиться выбирать сорт, имеющий эту оценку не ниже 2. При хорошей агротехнике и правильной системе ведения такие сорта практически не требуют химической обработки, что в моей системе и является определяющим фактором.

Наконец, пора оценить качество урожая солнечных ягод. Здесь малопригодны количественные факторы. Оценка дается комиссией высококвалифицированных специалистов-дегустаторов. Она состоит из трех показателей и может достигать в сумме не более 10 баллов. Такую оценку дают шедеврам. Не советую держать на участке сорта винограда с дегустационной оценкой ниже 8 баллов.

Попробуйте оценить сорт сами. Вот максимальные баллы, которые может набрать сорт винограда.

Внешний вид грозди и ягод:

- выдающаяся по крупности и красоте, плотности и окраске ягод гроздь - 2 балла (обязательно наличие пруина);

- красивая, довольно крупная гроздь и ягоды - 1,5 балла.

Вкус и аромат ягод:

- очень тонкий вкус, хорошее сочетание сахаристости и кислотности, сильный приятный аромат - 5 баллов;

- вкус гармоничный с легким приятным ароматом - 4 балла;

- вкус простой, без аромата - 3 балла.

Свойства кожицы и консистенция мякоти:

- кожица почти не ощущается на вкус, мякоть мясистая, достаточно сочная, не грубая - 3 балла;

- кожица мало ощущается на вкус, мякоть плотная, но не грубая - 2 балла;

- кожица толстая, грубая, отделяется от очень сочной мякоти в виде мешочка - 1 балл.

Выбирая сорт винограда, желательно не ограничиваться дегустационной оценкой специалистов, а самому попробовать ягоду на вкус, потому что известно: на вкус и цвет товарищей нет! Доверяйте специалистам, но проверяйте сами. Вам выращивать виноград, а хочется, чтобы сорт был самый, самый.

В качестве примера рассмотрим устойчивый сорт винограда под названием Тимур. Эта гибридная форма получена в результате скрещивания сортов Фрумоаса албэ с Восторгом (как Кеша, Катя, Эпеганты и др.) во ВНИИ им. Потапенко. Продолжительность репродукционного периода составляет 105-113 дней - очень ранний срок созревания. Сила роста куста средняя. Грозди конические, умеренно-рыхлые, массой более 600 г. Ягоды крупные, 33x23 мм, массой до 10 г, сосковидные с характерно заостренным кончиком. По этому признаку Тимур не спутаешь ни с каким сортом. Ягоды белые с янтарным загаром. Мякоть хрустящая (еще один отличительный признак), плотная, с мускатным ароматом. Кожица ягод при еде не ощущается. Сахаристость до 25%, кислотность 6-9 г/л. Ну, настоящий шедевр! Урожай ягод имеет высокие потребительские качества и отличный товарный вид. Главное, сорт устойчив к морозу (-25°С), милдью, оидиуму и серой гнили. Вызревание побегов раннее и полное. Плодоносных побегов до 95%. Гроздей на побег приходится 1,3 - 1,8. Нередко даже побеги из старой древесины имеют грозди. Тимур хорошо плодоносит в формировках с большим запасом старой древесины и даже при короткой обрезке на 2-4 глазка. Обычная обрезка на плодоношение - 8-10 глазков. Форма склонна к перегрузке урожаем, это значит, что надо удалять слаборазвитые побеги и нормировать урожай по принципу "лучше меньше да лучше" - около 40 глазков на куст веерной формировки. Для высокоштамбовой кордонной формировки ("потолочной") с большим запасом старой древесины этот показатель можно увеличить в 3-5 раз и получить качественный урожай в 100 и более кг! Отмечу еще, что Тимур - сорт с обоеполыми цветками, не в пример Кате. Этот сорт российской селекции имеет функционально женские цветки. Казус случился с болгарским Костей и другими сортами: Русский конкорд, Розовый бессемянный, Чауш... А вот Лора, Виктория, Деметра и др. отвечают своему имени. О чем это говорит? Только о том, что рядом с такими сортами должен быть опылитель. Ведь виноград - ветроопыляемая лиана. Зато такие растения не расходуют свою жизненную энергию на образовавшиеся пыльцы и поэтому входят в число лучших сортов, имейте это в виду.

Выбрать лучшие устойчивые сорта винограда для своего "конвейера" вы можете из приведенной ниже таблицы. Чтобы были видны преимущества этих сортов винограда над "европейцами", я сравниваю их с шедевром среди укрывных сортов - Кардиналом. Ознакомьтесь внимательно с таблицей и сделайте выводы для себя.

Внимание! Не рекомендую садить изабелльные сорта винограда: Изабелла, Лидия, Русский конкорд, Металлический и другие "американцы". Канцерогенные*/ вещества, найденные в их соке, способствуют образованию злокачественных опухолей в организме человека.

Распознать эти сорта можно по наличию усиков в каждом узле зеленого побега. У европейских сортов усики отсутствуют в каждом третьем узле.

И еще запомните: нет универсальных сортов и все их не перепробовать. Или виноградник для урожая, или полигон для испытания сортов. Выбирайте!

Прежде чем садить виноград, необходимо определить, какие сорта наиболее подходят для нашего климатического региона и почвы приусадебного участка. Сразу хочу оговориться, что речь пойдет исключительно об устойчивых сортах винограда. Многие поколения виноградарей-любителей мечтали о них. Уж коль свершилась революция в любительском виноградарстве, нужно сполна воспользоваться ее плодами. Устойчивые сорта винограда экономят землю, удешевляют и облегчают уход. Но какие сорта надо садить на небольшом дачном участке, чтобы можно было полакомиться сладкими ягодами, сделать закатки и, конечно, вино? Ведьпри нынешнем ассортименте глаза разбегаются!

Хочу предложить начинающим виноградарям набор лучших на сегодняшний день устойчивых сортов винограда, испытанных на моем участке.

Этот минимум сортов высочайшего класса поможет вам создать настоящий виноградный конвейер. Уже с июля можно попробовать первые чудо-ягоды и растянуть это удовольствие до... Нового года!

Сегодня устойчивые сорта винограда сыплются, как из рога изобилия. Вам необязательно иметь 100 сортов или даже нижеперечисленный набор. Достаточно десятка сортов, но лучших. Я выбираю сорт винограда не по рекламе, а "живьем". Лишь посмотрев и попробовав ягоду, и разузнав об особенностях ее выращивания, я принимаю решение, иметь или нет этот сорт в своем винограднике.

Хочется иметь в коллекции ягоды разных цветов, форм и вкусов. Во всех тонкостях помогает мне разобраться наука о сортах винограда - ампелография. Она знает все о винограде, но выбирать все равно вам.

Итак, по каким показателям надо выбирать сорт винограда? Кстати, именно СОРТ стал краеугольным кам-Унем моей системы ведения винограда.

Для любителей наибольший интерес представляют следующие показатели: срок созревания, характеристика гроздей и ягод, сила роста куста, устойчивость против вредителей и болезней, морозоустойчивость, дегустационная оценка...

Срок созревания играет важную роль в подборе сорта. Желательно садить больше ранних высокорентабельных сортов винограда и воздерживаться от приобретения очень поздних сортов. В ампелографии есть такой показатель, как продолжительность продукционного периода или количество дней от начала распускания почек (глазков) до сбора созревшего урожая.

Градация сортов по срокам созревания такая:

Сверхранние: До 100 дней

Очень ранние: 105-115 дней

Ранние: 115-125 дней

Средние: 130-140 дней

Поздние: 150-160 дней

Очень поздние: Более 165 дней

Для характеристики вегетации винограда важен один показатель - сумма активных температур. При этом учитываются лишь дни со среднесуточной температурой выше +10°С, то есть начальной точки развития виноградного растения. Для нашей зоны сумма активных температур превышает 3000°С, что гарантирует вызревание поздних сортов винограда.

Грозди характеризуются по уровню плотности: очень плотная, плотная, сред неплотная, рыхлая и очень рыхлая. Предпочтение следует отдавать сортам с рыхлыми и очень рыхлыми гроздями крупного и очень крупного размера, потому что они лучше проветриваются, следовательно, меньше подвержены заболеваниям.

Отмечу, что крупная гроздь должна быть длиной не менее 18 см и массой не менее 200 г. Очень крупная -свыше 25 см длиной и массой более 250 г.

Устойчивые сорта винограда превышают эти показатели в несколько раз, и в этом вы убедитесь сами. При правильной агротехнике и системе ведения виноградного куста грозди могут достигать 3 кг.

Мы выращиваем виноград из-за вкусной и полезной ягоды радости. Поэтому ее характеристика должна быть определяющей при подборе сорта.

Любителям следует выбирать сорт винограда прежде всего по размеру ягоды, ее форме, цвету и вкусу. Конечно, хочется, чтобы ягода винограда была размером со сливу. Сегодня это уже не фантазия. Устойчивые сорта винограда поражают качеством ягод. Размер, вкус и другие характеристики на уровне европейских укрывных сортов.

Считается эталоном сравнение ягоды с пятикопеечной монетой, но некоторые сорта уже сравнимы со спичечным коробком.

По форме ягоды бывают: круглые, овальные, продолговатые, удлиненные, цилиндрические, яйцевидные, оригинальные, например, в форме лампочки.

Цветовая гамма сортов винограда очень разнообразна: белый, зеленый, янтарный, розовый, красный, синий, фиолетовый, черный, коричневый, серый и другие сочетания, например, с загаром.

По силе роста кусты винограда можно разделить на слабые, средние, большие и мощные. Если прирост побегов за сезон составляет до 1 м - это слаборослый сорт. Такие сорта винограда лучше не садить, они малоурожайны и прихотливы.

Устойчивые сорта в основном обладают большой и мощной силой роста, то есть за сезон прирост достигает более 2 м. Они пригодны для арок, беседок, которые предполагают неукрывные формы куста. При этом решающим показателем становится морозоустойчивость, которая выражается в градусах Цельсия со знаком минус. Для нашего региона лучше садить сорта винограда с морозоустойчивостью не ниже -25°С.

Сегодня виноградари-любители Мелитопольщины, именуемой не иначе как зона рискованного виноградарства, могут вздохнуть полной грудью. Новые устойчивые сорта винограда по качеству ягод стоят на уровне европейских, но выращивать их значительно легче, особенно если придерживаться трех заповедей виноградаря.

В Канаде, этой северной стране, пытаются выращивать морозоустойчивые сорта винограда, выведенные современными методами генной инженерии. Мы хоть и отстаем в генетике, зато народная селекция достигла определенных успехов, и виноград зашагал уверенно на север. Уже многие сотни устойчивых сортов винограда испытаны виноградарями-любителями.

Я много лет не укрываю от мороза ни одного куста р винограда и ежегодно снимаю приличные урожаи сладких ягод. Это первая заповедь виноградаря-любителя, продиктованная жизнью.

Много труда, знаний нужно вложить, чтобы вырастить хороший урожай винограда.

Приятно прямо с куста сорвать сладкую ягоду, если знаешь, что это экологически чистый плод.

Сегодня я забыл о химикатах в виноградарстве. Конечно, требуется соответствующие уход, формировка, агротехника и опыт - сын ошибок трудных.

Мой виноградный конвейер работает исправно с июля ... до Нового года. Попробовав ягоды Элеганта, наслаждаюсь янтарными Тимуром и Лорой. Всех удивляет своими размерами Деметра, а Восторги - разнообразием. Вот уже созрел Кеша, за ним - Катя, а сколько чудных сортов бессемянных кишмишей, душистых Мускатов и красивых Оригиналов! Завершает сезон Молдова, которой можно полакомиться даже на Новый год. Как же можно обойтись без вина, имея виноград таких сортов, как Страшенский, прекрасный для красного вина, а Фрумоаса албэ для белого, хотя это столовые сорта.

Главное, что все эти устойчивые сорта винограда выращены мной совершенно без химии. Вот вам вторая V заповедь, довольно приятная.

Вы не забыли, что виноград - это лиана. Присмотритесь, как лоза тянется к солнцу, цепляясь усиками за опору. Ваша задача - помочь ей достичь цели, правильно сформировать куст, чтобы, не подвязывая, получить максимальный урожай. Я стараюсь поскорее "выгнать" лозу вверх, чтобы положить ее горизонтальным кордоном. Теперь виноград сам закрепится усиками за шпалеру. Грозди будут хорошо освещены солнцем и проветрены. Следовательно, хороший урожай вам гаран-#0 тирован. Третья заповедь - показатель вашей культуры V возделывания винограда.

Вот такие "мелочи", подсмотренные у природы, здорово облегчают и удешевляют мне уход за виноградом. Надеюсь, помогут и вам.