Очень важна устойчивость сорта против вредителей и болезней. В ампелографии она оценивается в баллах: низкая устойчивость - 5 баллов, очень высокая - 1 балл.

Говорят, абсолютно устойчивых сортов винограда нет, но надо стремиться выбирать сорт, имеющий эту оценку не ниже 2. При хорошей агротехнике и правильной системе ведения такие сорта практически не требуют химической обработки, что в моей системе и является определяющим фактором.

Наконец, пора оценить качество урожая солнечных ягод. Здесь малопригодны количественные факторы. Оценка дается комиссией высококвалифицированных специалистов-дегустаторов. Она состоит из трех показателей и может достигать в сумме не более 10 баллов. Такую оценку дают шедеврам. Не советую держать на участке сорта винограда с дегустационной оценкой ниже 8 баллов.

Попробуйте оценить сорт сами. Вот максимальные баллы, которые может набрать сорт винограда.

Внешний вид грозди и ягод:

- выдающаяся по крупности и красоте, плотности и окраске ягод гроздь - 2 балла (обязательно наличие пруина);

- красивая, довольно крупная гроздь и ягоды - 1,5 балла.

Вкус и аромат ягод:

- очень тонкий вкус, хорошее сочетание сахаристости и кислотности, сильный приятный аромат - 5 баллов;

- вкус гармоничный с легким приятным ароматом - 4 балла;

- вкус простой, без аромата - 3 балла.

Свойства кожицы и консистенция мякоти:

- кожица почти не ощущается на вкус, мякоть мясистая, достаточно сочная, не грубая - 3 балла;

- кожица мало ощущается на вкус, мякоть плотная, но не грубая - 2 балла;

- кожица толстая, грубая, отделяется от очень сочной мякоти в виде мешочка - 1 балл.

Выбирая сорт винограда, желательно не ограничиваться дегустационной оценкой специалистов, а самому попробовать ягоду на вкус, потому что известно: на вкус и цвет товарищей нет! Доверяйте специалистам, но проверяйте сами. Вам выращивать виноград, а хочется, чтобы сорт был самый, самый.

В качестве примера рассмотрим устойчивый сорт винограда под названием Тимур. Эта гибридная форма получена в результате скрещивания сортов Фрумоаса албэ с Восторгом (как Кеша, Катя, Эпеганты и др.) во ВНИИ им. Потапенко. Продолжительность репродукционного периода составляет 105-113 дней - очень ранний срок созревания. Сила роста куста средняя. Грозди конические, умеренно-рыхлые, массой более 600 г. Ягоды крупные, 33x23 мм, массой до 10 г, сосковидные с характерно заостренным кончиком. По этому признаку Тимур не спутаешь ни с каким сортом. Ягоды белые с янтарным загаром. Мякоть хрустящая (еще один отличительный признак), плотная, с мускатным ароматом. Кожица ягод при еде не ощущается. Сахаристость до 25%, кислотность 6-9 г/л. Ну, настоящий шедевр! Урожай ягод имеет высокие потребительские качества и отличный товарный вид. Главное, сорт устойчив к морозу (-25°С), милдью, оидиуму и серой гнили. Вызревание побегов раннее и полное. Плодоносных побегов до 95%. Гроздей на побег приходится 1,3 - 1,8. Нередко даже побеги из старой древесины имеют грозди. Тимур хорошо плодоносит в формировках с большим запасом старой древесины и даже при короткой обрезке на 2-4 глазка. Обычная обрезка на плодоношение - 8-10 глазков. Форма склонна к перегрузке урожаем, это значит, что надо удалять слаборазвитые побеги и нормировать урожай по принципу "лучше меньше да лучше" - около 40 глазков на куст веерной формировки. Для высокоштамбовой кордонной формировки ("потолочной") с большим запасом старой древесины этот показатель можно увеличить в 3-5 раз и получить качественный урожай в 100 и более кг! Отмечу еще, что Тимур - сорт с обоеполыми цветками, не в пример Кате. Этот сорт российской селекции имеет функционально женские цветки. Казус случился с болгарским Костей и другими сортами: Русский конкорд, Розовый бессемянный, Чауш... А вот Лора, Виктория, Деметра и др. отвечают своему имени. О чем это говорит? Только о том, что рядом с такими сортами должен быть опылитель. Ведь виноград - ветроопыляемая лиана. Зато такие растения не расходуют свою жизненную энергию на образовавшиеся пыльцы и поэтому входят в число лучших сортов, имейте это в виду.

Выбрать лучшие устойчивые сорта винограда для своего "конвейера" вы можете из приведенной ниже таблицы. Чтобы были видны преимущества этих сортов винограда над "европейцами", я сравниваю их с шедевром среди укрывных сортов - Кардиналом. Ознакомьтесь внимательно с таблицей и сделайте выводы для себя.

Внимание! Не рекомендую садить изабелльные сорта винограда: Изабелла, Лидия, Русский конкорд, Металлический и другие "американцы". Канцерогенные*/ вещества, найденные в их соке, способствуют образованию злокачественных опухолей в организме человека.

Распознать эти сорта можно по наличию усиков в каждом узле зеленого побега. У европейских сортов усики отсутствуют в каждом третьем узле.

И еще запомните: нет универсальных сортов и все их не перепробовать. Или виноградник для урожая, или полигон для испытания сортов. Выбирайте!