Выгонка растений — комплекс мероприятий, с помощью которых можно вывести растения из состояния покоя и заставить их активно вегетировать в заранее намеченные, а не свойственные им сроки. Такие растения называют выгоночными, а момент установки их в теплицу — пристановкой на выгонку.

Любые изменения в окружающей среде — повышение или понижение температуры, отсутствие влаги — влияют на процесс развития многолетних растений. Они приспосабливаются к неблагоприятным условиям, впадая в состояние покоя: опадают листья, отмирают надземные части. Период покоя можно условно разделить на органический и вынужденный.

Органический покой отличается тем, что в клетках растений происходят изменения в нуклеиновом и белковом обмене. При этом в луковицах формируются будущие различные органы растения. Вынужденный покой вызван низкими температурами, отсутствием влаги, т. е. неблагоприятными природными условиями. Он прерывается, как только условия становятся благоприятными. На этом принципе и базируется выгонка растений в закрытом грунте.

При подборе растений следует помнить, что выгонке поддаются только раннецветущие виды с коротким периодом покоя. По срокам цветения выгонку делят на три периода: 1-й период (ранняя) — с декабря до начала января; 2-й (средняя) — с середины января до конца февраля; 3-й период (поздняя) — с начала марта до конца апреля.

Существует ряд приемов, ускоряющих выгонку растений. С момента пристановки на выгонку и до начала окрашивания бутонов проводят ежедневные трех-,четырехкратный полив и опрыскивание растений теплой (32—35°С) водой.

Тепловые и паровые ванны быстрее выводят растения из состояния покоя. В бассейн с подогретой водой (30—40°С) опускают стебли выгоночных кустарников (азалию индийскую, сирень, форзицию) или корневища (ландыш) на 12— 15 ч. Паровые ванны воздействуют на растения, помещенные в герметические камеры, паром в течение 12—14 ч.

Горшечные растения значительно ускоряют цветение, если предварительно была осуществлена эфиризация. В герметически закрытом помещении эфир помещают в плоские сосуды из расчета 1 м3 воздушного пространства. Окуривание дымом в теплицах в течение 30— 40 мин также ускоряет цветение.

Ассортимент выгоночных растений довольно разнообразен: травянисто-луковичные (тюльпан, нарцисс, гиацинт и др.); клубнелуковичные (гладиолус, фреезия); корневищные (астильбе, ландыш, пион); красивоцветущие кустарники (сирень, розы, айва японская). Чтобы выгонка была успешной, нужно придерживаться определенной технологии.

Тюльпан. Успех выгонки в первую очередь зависит от качества посадочного материала. Подготовкой его надо заниматься с весны, во время роста и развития растения в открытом грунте.

Мыльнянка

Рябчик

Шафран

Мускари

Как только над листьями появятся бутоны, их обрывают, не затрагивая при этом цветоножку. Своевременное внесение удобрений, регулярный полив, прополки — все эти мероприятия способствуют накоплению питательных веществ в луковице.

После выкапывания луковицы просушивают и сортируют. Отобранный для выгонки материал должен быть абсолютно здоровым, без малейших механических повреждений, округлой формы, плотный, размерами не менее 3,5 см в диаметре и массой 30 г и более.

Следующий этап подготовки к выгонке — правильное соблюдение температурных режимов хранения луковиц, позволяющих регулировать развитие цветочной почки в луковице и изменять сроки цветения.

Относительная влажность воздуха в хранилищах должна составлять примерно 80%.

Несоблюдение основных правил подготовки луковиц к выгонке может привести к появлению слепых бутонов, что обусловит большие потери цветочной продукции.

Высаживают тюльпаны в ящики размером 50Х30ХЮ см с опорными ножками по углам высотой от 10—15 см (рис. 1) для установки в штабеля.

Земельную смесь для набивки ящиков составляют из дерновой земли, торфа, песка, взятых в равных количествах.

Субстратом может служить и чистый речной песок, но рекомендуемая земле-смесь способствует восстановлению питательных веществ и сохранности луковиц после выгонки. Эти же цели преследует и подкормка, которую проводят через 12 дней после пристановки на выгонку. Для подкормки необходимо 40 г калийной и 20 г аммиачной селитры на 10 л воды.

Высаживают луковицы на расстоянии 1X1,5 см, в зависимости от размера, по 50—80 шт. на ящик. Набивку посадочных емкостей производят с таким расчетом, чтобы посаженные и слегка вдавленные в субстрат луковицы своими верхушками были вровень с краями ящика. Сверху по самую верхушку засыпают чисто промытый песок и хорошо поливают.

Затем ящики для укоренения луковиц устанавливают в темное помещение с температурой 5—9°С.

 

Рис.1. Переносные ящики для выгонки тюльпанов.

Для поддержания высокой (до 90%) влажности воздуха необходимо два раза в неделю проводить полив и опрыскивание помещения. В хранилище с посадками, предназначенными для средней и поздней выгонки, в конце декабря температуру понижают до 2—3°С. Это способствует лучшему укоренению растений, сдерживает их рост.

Укоренение и прорастание тюльпанов происходит в течение 16—23 недель. Когда ростки достигнут 5—7 см, а в нижней части появятся бутоны, их пристанавливают на выгонку в теплицу с температурой 20—23°С. Чтобы стебель был более длинным и развивался цветонос с бутоном, растения притеняют черной бумагой в течение 5—8 дней. Для ускорения цветения ростки опрыскивают два-три раза в день теплой водой (30°С) до раскрывания листьев. С момента разворачивания листьев и появления бутонов температуру понижают до 15—18° С, и полив проводят очень осторожно, чтобы вода не попадала на листья и бутоны.

Когда бутоны окрашиваются, температуру понижают до 12° С, что способствует продлению срока цветения, укреплению цветоносов, приобретению лепестками более яркой окраски.

После среза, если выгонка происходила в чистом песке, луковицы уничтожают. Если выгонка осуществляется в землесмеси, при срезе на стебле оставляют один лист, чтобы обеспечить жизнедеятельность луковицы. Позже их высаживают для доращивания в открытый грунт.

Пригодными для выгонки являются следующие сорта: для ранней выгонки — Априкот Бьюти кремово-розовый; Бриллиант Стар темно-красный; Кристмас Марвел темно-розовый; Креладжис Триумф красный; Мост Майлс красный; Дике Фаворит красный; Хиберина белый; для средней выгонки — Дипломат ярко-красный; Лондон светло-красный; Оксфорд красный; Ольга красный с белым окаймлением краев лепестков; Пауль Рихтер красный; Сноу Стар белый; Эмми Пик сиренево-розовый; для поздней выгонки — Альбури темно-красный; Лефебрс Фафорит ярко-красный; Парад красный, к основанию желтоватый; Панорама коричневато-красный; Фарнкомб Сандерс ало-розовый.

Лилия. Для выгонки используют лилии длинно-цветковую, белоснежную, золотистую, царственную и тигровую.

Луковицы выкапывают осенью, когда отмирают листья, с комом земли для сохранения корневой системы. Обмывают в 0,3%ном растворе марганцовокислого калия.

Для выгонки наиболее пригодны 3— 4летние плотные, а не рыхлые луковицы.

Выгонку проводят как в грядах, так и в горшках диаметром 20—25 см. Земельная смесь состоит из дерновой, листовой земли и песка в соотношении 3:2:1. При выгонке лилии в горшках необходимо устройство дренажа толщиной 2—3 см. Глубина посадки луковиц зависит от сорта. Заглубление луковиц в почву проводят согласно указаний табл. 3. Посаженные луковицы поливают. Затем горшки устанавливают в прохладное помещение с температурой 4—8°С и засыпают торфом или опилками. Под основание горшков насыпают подушку из влажных опилок толщиной 10 см, чтобы корни не загнивали.

В декабре-январе горшки устанавливают в светлые теплицы с температурой 13—16°С.

Луковицы укореняются в течение трех недель. Затем начинает отрастать надземная часть. Когда ростки достигают 8—10 см, температуру повышают до 16—18°С, а к моменту распускания бутонов для продления цветения — снижают до 7—10°С.

Уход заключается в подсыпках земли в горшки по мере необходимости и подкормках полным минеральным удобрением через 10—12 дней.

Зацветают лилии через 2,5—3 месяца с момента постановки и цветут 20—30 дней.

Чтобы пыльца не запачкала цветок во время перевозки, пыльники необходимо удалять.

Розы. При правильном соблюдении агротехнических правил и дополнительном освещении розы могут цвести в течение всего года.

Для выгонки подбирают двулетние кусты с тремя-четырьмя хорошо развитыми побегами и неповрежденной корневой системой.

В грунт теплиц кусты высаживают в ноябре, предварительно выдержав их в воде в течение трех суток, полностью удалив слабые и подрезав оставшиеся побеги у чайных и чайно-гибридных роз на две-три почки. Ремонтантные сорта обрезают на пять-шесть почек. Перед посадкой тщательно осматривают корневую систему, удаляют секатором поврежденные корни, стараясь полностью сохранить мочковатые корешки, затем их обмакивают в болтушку из коровьего навоза и высаживают.

Почву для выгонки роз готовят из дерновой земли, перегноя, торфа, песка в соотношении 2:1:1:6,3 с добавлением 3 кг костяной муки, 1,5 кг суперфосфата, 1,5 кг аммиачной селитры, 1,5 кг калийной соли на 1 м3 земельной смеси.

Перед посадкой почву обильно увлажняют, предварительно перекопав на глубину 25 см. Высаживают розы в гряды шириной 1 м по схеме 25X30 см, оставляя между ними дорожки шириной 60 см.

После посадки растения обильно поливают, через 6—8 дней почву рыхлят, а кусты окучивают торфом. Для укоренения роз в течение первых 15—20 дней поддерживают температуру 3—6°С, а затем постепенно поднимают до 10° С, одновременно проводя раскучивание, выравнивание торфа и укладывая в междурядья свежий коровий навоз, перемешанный с соломой. По мере роста побегов температуру поднимают до 20—22°С, но в ночное время она не должна превышать 17°С. С появлением бутонов температуру снижают до 16—18°С. Первый бутон отщипывают, чтобы вызвать рост боковых почек.

Зимой полив проводят один раз в неделю, а весной и летом — два раза.

С приближением осени цветение прекращается. Чтобы затормозить рост, полив в это время сокращают до двух раз в месяц. В ноябре проводят обрезку слабых побегов, средние отрезают на одну-две почки, а сильные — на три-четыре. Одновременно в рядах между растениями делают бороздки глубиной до 20 см, куда вносят минеральные и органические удобрения из расчета на 1 м2: костной муки 50 г, свежего коровьего навоза 20 г, суперфосфата 25 г, калийной соли 25 г.

Для выгонки наиболее пригодны следующие сорта роз: Супер Стар, Монтезума, Роз Гожар, Глория Дей, Ловита, Баккара, Паскили, Утро Москвы, Стар Голд, Офелия, Хедли, Ясная Поляна.

Сирень по праву считают ценнейшей выгоночной культурой. Для успешной выгонки за растениями с самого начала их роста и развития в открытом грунте устанавливают тщательный уход.

Через год после посадки, ранней весной саженцы обрезают. Срезают все слабые нижние и загущающие крону побеги, оставляя хорошо развитые с тремя-четырьмя парами боковых почек.

В год выгонки для лучшего формирования цветочных почек в конце июля — начале августа проводят подкормку полным минеральным удобрением в соотношении 2:1:1 из расчета на одно растение.

Осенью в питомнике выкапывают три-четыре летних куста с хорошо развитыми (40—60 см) семью-девятью побегами и помещают в прикоп. С наступлением весны растение пересаживают в горшки диаметром 20 см, заполненные земельной смесью, состоящей из дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 1:1:0,5. Предварительно перед посадкой обрезают корневую систему, сохраняя как можно больше мелких корешков. Побеги у сильнорослых саженцев обрезают на 4/5, а у слаборазвитых на шесть-восемь пар почек. Почву в горшках тщательно утрамбовывают у корневой шейки и по краям горшка, а затем обильно поливают водой комнатной температуры.

Гиппеаструм

Башмачок

Филодендрон

Глоксиния

С наступлением тепла горшки с растениями устанавливают в гряды открытого грунта шириной в 1 м, оставляя проходы в 80 см. Во избежание перегрева в солнечные дни горшки вкапывают так, чтобы края не возвышались над землей. Затем гряды мульчируют торфом. В течение лета проводят необходимый полив, а в мае-июне — подкормку раствором (1:5) свежего коровьего навоза.

С первыми морозами горшки переносят в парники, утепляя их листьями или опилками.

Если сирень подверглась действию морозов, ее можно выставлять на раннюю выгонку в конце ноября. Первые три дня сирень выдерживают при температуре 10—12°С, затем ее поднимают до 25—27°С, влажность воздуха должна быть 95—100%. Если кисти у сирени короткие, то на протяжении недели растение необходимо притенять черной бумагой. Для ускорения цветения повышают температуру в помещении, а растение опрыскивают теплой водой (35°С) три-четыре раза в день до окрашивания бутонов. Когда соцветие раскроется на 2/з, температуру понижают до 16°С для продолжения цветения. Уход за растением в этот период заключается в удалении прикорневой поросли и части листоносных побегов.

К реализации готовой продукции приступают через 25—30 дней после пристановки растения на выгонку. Срезают только полностью распустившиеся соцветия, так как в срезе они не распускаются.

С наступлением весны куст пересаживают в открытый грунт и для выгонки больше не используют.

Для ранней выгонки (с ноября до середины декабря) наиболее пригодны раннецветущие сорта с белой окраской (поскольку цветные в этот период плохо окрашиваются): Мадам Казимир Перье, Иван Мичурин, Утро Москвы, Мадам Флорен Степман, Мари Легрей, Михелъ Бюхнер, Герман Элерс.

Для средней (со второй половины января до второй декады февраля) и поздней (с конца февраля до второй декады апреля) выгонки используют такие сорта: памяти Людвига Шпетта, Катерина Хавамеер, Мисс Элен Учлмот, Зибольд, Президент Пуанкаре, Мадам Лемуан, Михелъ Бюхнер, Жюль Симон.

Выгонка веток декоративных деревьев и кустарников. За счет выгонки срезанных веток красивоцветущих деревьев и кустарников можно пополнить ассортимент цветущих культур в зимний и ранневесенний периоды.

Выгонке поддаются те растения, на которых с осени заложены цветочные почки. Используют сильные побеги длиной 40—60 см, позволяющие выращивать качественные растения.

Для получения цветущих веток в декабре—феврале побеги срезают в октябре, упаковывают в полиэтилен и до пристановки на выгонку содержат в холодильных камерах при 2—5°С. Продолжительность промораживания — не менее 30^35 дней. Для выгонки к 8 Марта содержать побеги в холодильных камерах нет необходимости. Их в зависимости от вида растения срезают за 12— 30 дней.

Для выгонки используют следующие растворы: 0,08%ный калийных квасцов, 0,03%ный хлористого калия и 0,02%ный хлористого натрия. Можно также применять 0,03%ный раствор азотнокислого серебра или 0,1%ный нитрат кальция.

Все составные компоненты раствора взвешивают очень точно и растворяют в снеговой или дождевой воде за 5—6 ч до употребления. Раствор заменяют через 7—8 дней.

Аганантус

Антурриум

Зебрина

Кливил

Ахименес

Для улучшения декоративности цветов и соцветий при выгонке в раствор добавляют сахар: для сирени — 3%, а для других видов — 2 %.

Выгонку нужно проводить в эмалированной или стеклянной посуде. Нельзя использовать металлические и оцинкованные сосуды.

Если ветки длительное время находились в холодильнике, перед пристановкой на выгонку их в течение 8—10 ч выдерживают в холодной воде, после чего на 6—8 ч помещают в теплую.

При выгонке поддерживают температуру 22—24°С. В период распускания цветочных почек температуру снижают на 3—5°С, а за три-четыре дня до использования — до 15°С.

Во время выгонки для предохранения почки от высыхания проводят частое опрыскивание водой.

Для выгонки используют ветки форзиции, сирени, декоративной смородины, дейции, тамарикса, дерена, айвы японской, вейгелы, чубушника, кизила, абрикоса, яблони, рододендронов.